1855年に格付けされたChâteau Lynch-Moussasは、1919年にジャン・カステジャが買収して以来、一世紀に渡りカステジャ家の家宝となっています。このシャトーはジャンから息子のエミールに、そしてエミールの娘シャンタルから息子のフィリップへと継承され、それぞれの時代でカステジャ家の人々はこの素晴らしいシャトーを尊重し、発展させ、近代化し、そして向上させてきました。
Château Lynch-Moussasの62ヘクタールのぶどう園はポーヤックとオー・メドックのアペラションに広がります。カベルネ・ソーヴィニョン75％とメルロー25％が植えられていて、100年に渡り丹念に手入れされたことにより今日では最良のシャトーの仲間入りをして輝いています。
フィリップ・カステジャが経営するシャトーのチームは、ポイヤックのブドウ畑とボルドーのオフィスに分かれ、それぞれのスキルを持つ約20人の従業員で構成されています。
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1855年に格付けされたポーヤックのChâteau Lynch-Moussasがもつ豊かなテロワールを最大限に引き出すために、エミールおよびフィリップ・カステジャは2001年にそのセカンドワインを造りました。オー・メドックのアペラションをもつLes Hauts de Lynch-Moussasは、シャトーを見下ろす小高い丘に植えられている若木のブドウで造られます。
“今年は、本当に流用する価値のある2021年 (…)